『お晩菜と炭火焼きみかん』の料理はすべて、店主自らが市場に足を運び、目利きして選んだ食材から始まります。
一つひとつの食材に向き合い、手間を惜しまず丁寧に仕込むことで、素材そのものの力を存分に引き出します。

カウンターに並ぶ大鉢には、その日のおすすめのおばんざいがずらり。
視覚から楽しみ、香りで期待が高まり、口にすればホッとする。
そんな「五感で味わう」体験をご用意しています。

当店では、魚・肉・野菜を串にせず、炭火でそのまま焼き上げます。
職人の感覚で火加減を調整しながら、絶妙な焼き加減で旨味を逃さずご提供。
中でも名古屋コーチンは、ジューシーさと香ばしさが際立つ看板メニューです。